植物之王：九层塔

　　在东方，传说一位出巡的国王被洪水困于一座九层高塔上，用此野草充饥于是赐名 “九层塔”。

　　在西方，据称宗教祭典上希腊国王用的香油为九层塔精油所制成，因而被命名为βασιλευς(希腊语“国王”)。

　　得到普遍认同的说法是，九层塔的花呈多层塔状，故称为“九层塔”。

　　虽然东西方名字的来历都神奇地与国王有关，但真正让九层塔“称王”的是它本身广泛的药用和食用功能。

　　九层塔在欧式餐饮、印度及泰国烹调经常使用。可加入到制作炒文蛤，台式三杯鸡或香酥鸡等;新鲜九层塔叶片、乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合还可以做成有名的pesto酱。