冬季观赏花木：素心腊梅

　　素心腊梅花被纯黄，有浓香，为腊梅中最名贵的品种，是江西三农梅花优秀品种之一，晚秋观花蕾，冬季开金黄色花，花期12-1月，有浓芳香。素心腊梅花在霜雪寒天傲然开放，花黄似腊，浓香扑鼻，是冬季观赏主要花木。也是切花的好材料，盆栽地栽均可。

　　素心腊梅的药用价值：

　　素心腊梅的药用范围很广。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒;根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。

　　梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。

　　此外，梅花可提取芳香油，据清赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香。”古人根据芳香油与水的沸点不同，利用分馏技术，将芳香油提取出来，用作食品的添加剂。

　　素心腊梅的食用价值：

　　素心腊梅花味微甘、辛，性凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效，代表食物有腊梅鱼头汤，腊梅烩牛肉条，腊梅炖豆腐。